献立：トゥルチャ塩焼きとにんにく揚げ、コーラ ＜チチカカ湖畔にて＞ チチカカ湖の湖畔に並ぶレストランは、どれもトゥルチャ料理を出し、付け合せも値段も同じだった。1軒に入り、塩焼き(a la plancha)とにんにく揚げ(frito con ajo)を注文。一匹丸々が開きでドーンと皿に乗り、その下にご飯とサラダとフライドポテト。凄いボリュームだ。しかも新鮮でおいしかった。にんにく揚げは揚げた魚に生のすりおろしにんにくがたっぷり。Kiosk7は揚げる前ににんにくをまぶすそうだ。