献立：カツカレー定食、鍋焼きうどん、餃子 ＜カツカレー定食＞ 相変わらずゴージャスな「わがまま」の定食である。ここはご飯がカリフォルニア米で圧力釜でパリッと炊いてあるのが嬉しい。カレーはカレー粉と片栗粉を使用していると思うが、日本のカレーをよく実現している。カツは牛カツ。とても柔らかい肉でカラッと揚がっていた。高地なのにどうやっているのだろう。付け合せのトゥルチャの唐揚は衣にカレー粉を使う気の使いよう。味噌汁は上品なダシでおいしい。大満足。
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