献立：海産物三昧 ＜今日のメニュー＞ 写真上左がメルルース白身魚のバターソテー。身が柔らかく淡白な味。中がムール貝の味噌汁。豚汁の豚がムール貝になったもの。ムール貝はダシがよく出るので、いい味になった。上右は塩茹郡。イカとブロッコリーとシャコと蟹。でもイカが生茹だったのでちょっと失敗。下左は白身魚のブイヨン煮。この魚は日本のむつやはたはたみたいな感じで、身が柔らかく癖もなくおいしかった。市場でよく見かける。最後は蟹玉。いうまでもなく旨い。
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