献立：牛ステーキ、野菜の塩茹で、パン、赤ワイン250ml ＜San Felipe＞ ミラネッサ用に5mmくらいに切ってもらった牛肉をステーキ。やや硬かった。あわせたのは、アルゼンチンのメンドーサのワイン、San Felipe。アルゼンチンのカヴェルネ・ソーヴィニヨンはどうも重さが足りない上に香りにスパイシーさがない。ということで、サンジョベーゼを試しに買ってみた。これがなかなかいける。最初の香りがキャンティーのような海苔の風味があって、イタリアワインのようだ。軽くて楽しいワイン。