献立：ソーセージ、野菜の煮物、ご飯、赤ワイン200ml ＜ソーセージ攻略法＞ 生の太いソーセージはフライパンで焼くと、ものすごく時間がかかるし、焦げてくる。今日はフライパンで焼き目をつけて、水を加えてフタをして蒸し焼きにした。同時に、じゃがいも、なす、人参、玉ねぎも加え、一緒に煮物に。ソーセージから出たエキスは全て野菜に染みこむことになる。ふっふっふ。無駄なし。ハーブを入れたら臭みがなくてもっとよかった。油の混じった煮汁で炊いた野菜、特になすはとろとろ。