献立：前菜、ステーキ、サラダ、コーヒー ＜豪華な前菜＞ メニューを見ていたら、前菜、ポンテケージョ、板状パン、ソース、パンはかごに持った7種類からお好きな物をと別のウェイターが来て、テーブルはいっぱい。前菜はCouvertと言って必ず取ることになっている。A$13/人。前菜は上から時計周りに鱒とジルを蒸したもの、ドライトマトとモツァレラのバジル風味、野菜、ロースとビーフとクレソン、真ん中は卵とロックフォールを練ったもの。これだけで圧倒される。
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