献立：鶏だしスープのフェットチーネ和風 ＜鶏一羽＞ スーパーでは鶏一羽も手に入る。小さめのでEUR3.28 (=US$4.16)。昨年アルゼンチンのエル・カラファテという南アメリカ大陸南端に近い町では同じくらいの鶏がUS$2.4だったので物価水準から見てやや安め。ねぎとしょうがで茹でること2時間。丁寧にあくをすくって身をとりだし、その後、親子丼や炒飯の具に使った。スープストックがあると便利だなぁ。ケミカルな味のしないスープは私たちにとって贅沢品。