献立：シェフのお任せフルコース ＜メインディッシュ登場＞ 切り分けられたラムには、ズッキーニとしいたけとポテトのソテーが添えられ、全体にハーブのきいたグレービーがかかって食卓に登場。その肉を一口食べるなり、またもやうなる我々。ラムというとどうしても臭みがつきものだと思っていたのだが、タイムとにんにくがいやな臭いは消し去り旨みだけが残っている。柔らかく旨いラム肉を存分に堪能させてもらった。
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