献立：豆腐となすとピーマンの煮物、豚肉とブロッコリーの甘辛炒め、ご飯 ＜焼肉のタレの活用＞ ナスの煮物は昨日から1日置いたので、豆腐に味が染みておいしくなっていた。さて、ステーキ用豚肉が1枚とブロッコリー。何をしようか。豚肉は両面30秒ずつ強火で焼いて5分放置した後、5mmの薄切りに。ブロッコリーは塩茹で。フライパンに油を少したらして、ブロッコリーを入れ、焼肉のタレを入れてから豚肉を入れ、さっと炒めて片栗粉でとろみをつけてできあがり。うーん、広東風？