献立：ポークステーキ、ソーセージ、レタス、スパニッシュオムレツ、味噌汁 ＜付け合せを変えて＞ 卵を使ってスパニッシュオムレツ。玉ねぎ、ズッキーニ、ピーマンを炒めて、人参とじゃがいもは茹でておく。具の荒熱が取れたら溶き卵とチーズを加えて、塩・胡椒で味を調えておく。煙が出るくらいに熱した鉄のフライパンに油をたらし、先ほどの具入り溶き卵を一気に流し込む。かき回してやや半熟状になってきたら、火を弱めて蓋をして置く。9割方固まってきたら裏も焼いてできあがらり。