献立：季節のきのこ(Eierschwammerl)のスパゲッティー ＜Eierschwammerl＞ この時期スーパーでも市場でも出回っている黄色いきのこがEierschwammerl。フランスでジロール茸（girolle)と言っているものと同じなのかな。1キロEUR10〜13と高級品の部類に入るだろう。中はマッシュルームのように白く、食感がシコシコとしている。味はキノコの味で表現しがたいが、風味を大切にしていので、強い風味のものは入れなかった。食感が楽しくておいしいキノコ。