献立：シミット ＜定番のパン＞ 朝駅前で、昼には公園のまわりでと色々な所で目にするのが、このリング状になったゴマ付きのパン、シミット。甘さはなく、香ばしいゴマの塩味パンだ。朝食として食べたり、ちょっと小腹が減った時のおやつに食べられているようだ。外でむき出しで売っている屋台もあるが、店で焼きたてを扱っている場合もある。いずれにせよ、代表的なトルコのパンといえるんじゃないだろうか？口当たりは軽いが、かなりお腹がいっぱいになるパンだった。