献立：ラマダン明けのお茶会 ＜素敵な茶会＞ 先日CDを買った楽器店は音楽の大学教授の店だった。ラマダン明けを祝う内輪のお茶会にいらっしゃいといわれ、今日、店の4階に招かれると、チャイ（紅茶）にはちみつや砂糖を入れたものとナツメヤシや焼き菓子などのトルコ菓子を振舞われた。焼き菓子はサブレよりはしっとりとした甘い味。またパイ生地を重ねて上にゴマを降り、蜂蜜漬にした菓子もあった。上質の音楽と共に祝うトルコのお茶会はとても贅沢だった。