献立：プロフィテロールProfiterol ＜フランス風トルコ菓子＞ プロフィテロールは、チョコレートソースの海にシュークリームが埋まっているデザートだと聞いて、スルタンアフメット駅近くのpastanesiつまりケーキ屋さんにでかけた。1個TRY3(=US$2.03、\242)のプロフィテールは店内でも食せるというので、店の奥のカフェコーナーに運んでもらった。埋まっているリング状のシュークリームにはちゃんと少量のカスタードクリームも。甘さ控えめなので、最後まで楽した。