献立：チーズチキンソテー、野菜のスープ ＜ギョレメグルメ？＞ この村で通常販売されている野菜は、玉ねぎ、じゃがいも、トマト、にんにく、ししとう。人参だけは週2回立つ市場で買ったのだが、それ以外の素材はギョレメで通常手に入るもので作った。鶏胸肉は開いて薄めに。煙があがる程熱くしたフライパンで20秒ずつ両面焼き、ししとうをのせて火を止めてフタをして5分放置。ししとうを下に敷き、その上に肉。肉の上にチーズをのせ、再び弱火で加熱。チーズが溶ける頃にできあがり。