献立：イラク飯 ＜アラブ飯よりイラク飯＞ シリアからずっとアラブ飯が続いていたが、ヨルダンの首都アンマンに来てイラク飯に遭遇。イラク人のためのイラク人によるイラク飯レストランだ。野菜の煮込みはトマトとデミグラスソースを使っているらしくシチューのような味わい。ピラフの黄色いのはターメリックで味付けしたのかカルダモンなども入った辛くないカレーピラフ。オレンジのはクローブとシナモン。ほうれん草の煮込みはトマト味でヒヨコマメとジャガイモの入ったスープはカレー味。