献立：ターメイヤとピリ辛ナスのサンドイッチ ＜エジプト人好印象＞ ヌエバからダハブに向かうバスは途中の検閲で1時間もストップ。昼飯を食べていない私は運転手に「腹が減ってしまったよー」と訴えた。するとどうだろう。茹で豆をつぶしてコロッケにしたターメイヤとピリ辛ナスの漬物をパンにはさんでくれるではないか。運ちゃんの汚れた手で作られたサンドにやや不安もあったが、食べてみると旨い。お腹も壊さなかった。うるさい、しつこいと悪名高いエジプト人に例外あり。