献立：パン、チーズ、いちじくのジャム、卵焼き、紅茶 ＜ヌビア人の青年＞ 宿の朝食はいつも決まったヌビア人の青年が用意してくれる。ヌビア人はエジプト南部に昔から暮らす人々で、褐色の肌とクリクリとした目と縮れた髪の毛を持っている。オムレツは多めの油で溶き卵を焼いたものでフライドエッグという名がふさわしい。ジャムはイチジク。パンはこの辺り定番の細身で、プレーンながらも焼きたてなのでおいしい。ヌビア人の青年は夫からフィルターコーヒーの入れ方を教わる毎日。