献立：ファラフェルサンド×2 ＜揚げたてファラフェル＞ カイロに到着して宿の周りを散策した結果、この店が常に混んで人気のファラフェル屋であることを発見。ファラフェルは緑色のソラマメのミンチにけしの実やスパイスを入れたコロッケだ。シリア、ヨルダンにもファラフェルはあったが揚げ油が悪いし、とてもおいしいとは思えなかった。しかし、エジプトのファラフェルは全く違う。旨い。旨い。そして特にこの店は回転がいいので揚げたての温かいファラフェルときている。安い、早い、旨い！！