献立：アンチョビとキャベツのパスタ ＜食材が豊富なカイロ＞ カイロには実に様々な食材がある。アンチョビも所によってはなかなか手に入らないのにカイロでは普通の商店で取り扱っているし、パスタも普通のスパゲッティー以外にもフェットチーネが常備されている。こんなに乾燥した気候ながら、マッシュルームも時々出回る。食材だけを見る限り、エジプトの通貨が何故こんなに弱いのかはなかなか理解できない。旅行者としては安くて色々と手に入るので嬉しい限りだが。