献立：機内食 ＜サブメニューたち＞ 前菜はティラピア（いずみ鯛）のスモークとポテトサラダ。チェダーチーズとバターとパンにパン・プディングがデザート。スモーク・ティラピアはモーリシャス島内のスーパーでも見かけて、島の特産品のようだ。しっとりとした身は癖がなく、白ワインのいいおつまみになる。パン・プディングは下にオレンジのソースが引いてあり、プディングの甘みとソースの酸味、器の爽やかなブルーが夏のデザートを感じさせた。美しいパッケージはメインだ。
←back next→