献立：魚のフライ、レタス ＜魚探しの旅＞ 埠頭に再度訪問。イースター休暇明けで倉庫販売している期待の2店は全て冷凍物で値段もスーパーと変わらずがっかり。イースターでも開けていた小さなボートでゲリラ的に販売している店だけが生魚だった。フィリピンからの移民3代目という奥さんが店番して旦那が漁に行き1週間に1度くらい戻ってくるらしい。買ったクィーンズフィッシュは酢でしめてもおいしく、フィリピンではその料理を「なます」と呼ぶのだそうだ。不思議な偶然。
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