献立：イカフライ、蒸し魚、ご飯×2、ビール×2 ＜感動的に旨い白米＞ 昼にも来た店でちょっと贅沢に1品料理を注文。イカフライはメニューではバターフライという名前になっている。肉厚で大きなイカの切り身と肉薄で15cmくらいのイカの2種のちょっと衣がついたから揚げはイカが一夜干くらいな感じで旨みが凝縮していた。魚は大きな魚の半身でボリューム大。玉葱と生姜と一緒にあっさりと煮てあり、ニョクマムをかけると旨みがぐっと増した。感動は白米。モチモチとふっくらと。旨い。
next→