献立：青椒茄子、白油豆花、ご飯×2 ＜旨いぞ、四川料理＞ 出てきた豆腐とトマトの炒めの豆腐は絹ごしのように柔らかくて滑らかで全く辛くない料理。油とトマトの相性もよくご飯にかけて食べるとますます美味。一方のピーマンと茄子の炒めはにんにくと葱がたっぷりと入っているが特別な料理でなく単純に炒めただけ。ところが火力が強いため所々にこげた茄子が香ばしくていいアクセントになっている。にんにくは成分が強くてお腹がぐるぐるするが、構わず食べる。幸せ。
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