本日のお献立/食の楽しみ

献立：10人で8品11皿、ご飯
＜とうとう本場マーボー＞
地震で閉まっていた陳麻婆豆腐がようやく営業再開。宿にいる日本人10人の仲間に入れてもらって夕食だ。麻婆豆腐は普通のと上位版の両方を注文。高い方がより山椒と唐辛子が多くて舌がビリビリジンジンする。これで麻婆豆腐は3回目だが私たちはここが一番おいしいと思った。少し辛い脂身の多い豚の叉焼は下に粟のような穀物が敷いてあって味が染みておいしいこと。スープは苦味のある葉と軟骨の唐揚のような物が入り優しい味。