献立：10人で8品11皿、ご飯 ＜どんどん並ぶ料理達＞ 赤と青の唐辛子と同じ大きさに切った鶏肉は素揚げしてから炒められていて、これはとっても辛いけど旨い。ヒーヒーいいながら唐辛子を避けて食べる。2品目の叉焼は下に高菜の漬物が敷いてあって豚味の染みた漬物をご飯にかけてスープをかけると最高のしめになる。色鮮やかな豚足の照り焼きはコリコリした軟骨とネットリした皮で私は好きだが夫はNG。キクラゲは青と赤の唐辛子がたっぷり乗ってこれも辛い。本格四川満喫の夜。
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