献立：サラダ、リゾット、ペンネ、ピザ、デザート ＜サラダ＞ 葉っぱ類と松の実、ゴルゴンゾーラチーズ、洋ナシの薄切りのサラダ。ドレッシングは、オリーブオイルと塩コショウだけかと思われる。 薄切りの洋ナシのほのかな甘み、ゴルゴンゾーラチーズの塩気とカビの苦味、葉っぱの香りと苦味、これらを松の実のコクとオリーブオイルのコクがつなぐ。さっぱりとして柔らかい、食前のサラダとしてぴったりな一品だった。
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