献立：アクアパッツァ、トルティーヤ、ワイン ＜魚＞ 朝８時過ぎに、オープンマーケットでPargo Mulatoという魚を買う。辞書を見るとPargoは「タイの一種」とある。1キログラム40ペソの単価で、この魚925gあって37ペソ、つまり400円弱ということになる。うろこを取ってもらって持ち帰った。本当はぶつ切りにするか３枚におろすか聞かれたが、どうしても丸ごと調理したかったので、そのまま持ち帰った。でも、鍋に入らず、頭を落とさざるを得なかった。
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