献立：チキンのモーレソース、牛肉の串焼き、ジャマイカ風清涼飲料水、ビール ＜モーレ＞ メキシコで初めて口にするモーレソースは、昔、新宿東口で食べたのとは全く違う味わいだった。もっとチョコ風味で甘辛いと記憶していたが、薄い甘み、ほのかにピリ辛く、この苦味というかえぐみはフェンネルみたいな、ちょっと青い、麦みたいな味がする。カカオなのかなぁ。トマトも少し入っているそうだ。一口目の印象は、辛くないカレーみたいだと思った。
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