献立：ハリスコ州名物セット、ビール ＜お通し＞ まず、お通しでナッチョスとサルサが出てくる。アメリカやメキシコでもアメリカ文化が多く入ったところでは、ナッチョスは日本で売っているような三角形で出てきたが、初めて丸いトルティーヤのままの形で出てきた。サルサは、緑がサルサ・ヴェルデ、茶色がサルサ・ランチェッロ（焦がし玉ねぎ風味）、トマト入りがサルサ・メヒカーナ。サルサメヒカーナがフレッシュでとてもおいしい。
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