献立：レッド・スナッバー（ばらふえ鯛）のソテー、野菜のブイヨン煮 ＜魚屋＞ 島の魚屋はここ一軒だけのようで、漁師から買って、内臓などを取ってきれいにして販売している。ここではメキシコのプラヤ・デル・カルメンのように完全に個人をシャットアウトしておらず、個人も買えるのがいい。店主が、魚料理に、と勧めてくれたスパイスも買って調理した。レモンのような爽やかな酸味が淡白な味を壊さないスパイスだった。ふふふ、楽しくなってきた。
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