献立：チュペ・デ・マリスコス、タクタク・レジャーノ・コン・マリスコス、ビール ＜チュペ・デ・マリスコス＞ クリーミーなスープに、ボイルしたイカ・タコ・エビ、生の帆立、ポーチドエッグ、とろけるチーズが塊で入っている、濃厚なスープ。ご飯茶碗くらいのスープカップに取り分けて4杯分あった。スープの白っぽさはミルクだそうだ。スープ自体にも魚介類のブイヨンが効いていて私好みのスープだった。残念なのは、取り分ける皿が温かくないので、せっかくのスープが熱々でなくなること。
next→