献立：江戸前にぎり、寿司定食
＜サン・イシドロ地区＞
店のある区域は高級住宅、高級ブティック、高級ホテルが並ぶセンスのいい新市街。セントロと比べると同じ都市とは思えないほど。そんな中にある寿司店は、1階がカジノであるビルの2階。白と黒を基調としたスタイリッシュな内装。右側で電話しているのが店主の小西さんだと思われる。カウンターには、ペルーのお金持ち老人や、マダムとお嬢さんなど、ペルーセレブが寿司をつまんでいた。
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