献立：定食（スープ、メイン、ドリンク） ＜定食/セグンド第二品＞ セグンドは、ロモ・サルタードと米に別の穀物を少し混ぜて塩味をつけた炊き込みご飯だった。ロモ・サルタードは、牛肉・玉ねぎ・フライドポテト・トマト炒めたもので、味付けは塩だろう。何の抵抗もなく食べやすく、おいしい。スープでほぼお腹いっぱいなので「私はセグンドはいらないわ」と夫に言っていたのに、女将に「あんたもいるかい？」と言われた時には、もう腕を伸ばしていた。この後黄色い甘い飲み物も出た。
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