献立：鮭のバターホイル焼き、ご飯、わかめとムール貝の味噌汁、赤ワイン1/2本 ＜わかめ＞ 露店の女性からかったわかめは海から採ってきて、そのまま干し固めた生干し状態。だからよほど洗わないとじゃりじゃりする。今日はひろみさんが丹念に洗ってくれたので、とてもおいしくできた。ムール貝もダシがよくでるし、この組み合わせはいいようだ。ホイル焼きは醤油をかけると、素材の味がぐっと引き出されて非常においしかった。醤油はプエルト。モンでも日本製が買える。
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