献立:RABADAトマト煮こみ、ご飯、ビール350ml×2缶
<RABADAに挑戦>
今の宿を借りた時から、キッチンにある圧力鍋が気になっていた。デフォルトで置いてあるってことは、きっと食堂などでよく見る「あれ」を作れってことなのよね?「あれ」とは牛肉の色んな部位をトマト煮したもので、筋の部分やしっぽの部分などの安い肉を圧力鍋で柔らかくなるまで煮込んだ料理だ。町の食堂でよく見かける。これに挑戦しようと、牛テール(ハバーダRABADA)を買った。
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