本日のお献立/食の楽しみ

献立：肉野菜シュトゥルーデル、赤ワイン
＜シュトゥルーデル挑戦＞
オーストリア人の友人宅でごちそうになったシュトゥルーデル、私も作ってみよう。お勧めのホッファーというスーパーで生地を買ってくる。これに、にんにく・唐辛子で香りをつけた油でひき肉、玉ねぎ、人参、ズッキーニ、マッシュールームを炒めて塩コショウしたものを載せ、グルグルっと巻く。オーブンペーパーに移したら、溶き卵を塗り、250度で20分焼き上げたらできあがりのはず。卵は1個全部使ってしまった。