献立：肉野菜シュトゥルーデル、赤ワイン ＜巨大卵焼き？＞ やっぱりねぇ。卵多すぎ。しかもムラになっていて塗れていない所もあり、仕事の雑さが目立ってしまった。でもね、こんなに雑に作っても、生地はさっくりと焼けるし、中はジューシーさが保たれているし、おいしかった。生地は柔らかいので、巻く途中でやぶれることもある。そんな時は端っこをちぎって、つぎあてをしておくと、中のジューシーさが外にもれなかった。トマトソースやホワイトソース使ってもいけるね。
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