献立：ホワイトソースラザニア、赤ワイン ＜ポイントは・・・＞ ラザニアを事前に茹でないこと。野菜から出た汁で十分に柔らかくなるし、余分な水分がないので水っぽくならない、ここがポイント。同居人のウラちゃんのブルガリア人のお友達がこの方法でやっていると聞いて、大正解。でもそのためにも、最初の20分はアルミホイルをしてオーブンで加熱。ラザニアが柔らかくなったらホイルをはずして15分。チーズに焦げ目がついたらできあがり。野菜の旨みたっぷりでっせー。
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