献立：グヤーシュ、ロールキャベツ ＜初ハンガリー料理＞ 初めてのハンガリー料理はロールキャベツと牛肉をパプリカで煮込んだグヤーシュ。どちらもピラフを付け合せに選ぶことができた。ロールキャベツは少しのひき肉に大量の米と刻んだ酢キャベツ。包んであるキャベツも酸味があった。グヤーシュの肉は柔らかく食べやすかった。これにパプリカの粉をかけたのは失敗。日本で買うパプリカパウダーはほとんど辛くないが、ここではとても辛いのだ。胃が痛くなった。
←back