献立：前菜、ステーキ、赤ワイン ＜サーモンの前菜＞ サーモンの身と身の間にきゅうりと人参とわかめを挟んで、ゼラチンで固めたものの薄切りだった。これに、醤油とわさびとオリーブオイルのソースを合わせ、飾りにはトマトを小さく刻んだものをつけた。ま、この装飾は先日食べた昼食を真似たんだけどね。サーモンはさっぱりとしていて、和食といっても過言ではないような味だ。醤油とわさびのソースにしてよかった。醤油を入れすぎてしょっぱいと夫からクレーム有。
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