献立：スープ、サラダ、鹿料理、デザート ＜メインを前に撮影！＞ メインは友人のお兄さんの彼女が獲ってきた1年の小鹿のシチュー。ベシャメルソースに黒い粒胡椒が効いていて、肉は柔らかくて滋味に満ちた味わいだった。付け合せのパスタに絡めて最後までソースも楽しめる。ブロッコリーもお庭から。緑が濃くて味も濃い。オーストリアで狩猟の資格を取るには狩猟に足りる土地を持っていることが条件だそうだ。今日のメンバー左からお父さん、お母さん、友人2人、私。
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