献立：ほうれん草の煮物2種、ウガリ、小魚、鶏の腸の炭焼き ＜今度はおかず＞ おかずはほうれん草を茹でたもの。茹でている間に、ココナッツをパンと2つに割って、中の白い部分を削っていく。削り器は細長い板の先から斜め上方に金属のぎざぎざが出ていて、板にまたがって座って作業する。削ったココナッツの水を加えて絞ったココナッツミルクをほうれん草に加えて、塩で味付けしてできあがりだ。ウガリの残りやココナッツの残りを探して鶏も忙しく走る。
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